●テイスティングコメント
ラズベリー、チェリーの凝縮した香りにリコリスなどのスパイシーな香りが特徴的。溌剌とした酸、果実味が骨格を成し樽由来のバニラとタンニンがバランスよくフィニッシュはミネラルも感じられまとまりがある。
格付：AOCサントネイ
醸造：伝統的製法。温度管理されたステンレスタンクでコールドプレファーメンテーション。ピヤージュとルモンタージュを行い最高30度でアルコール発酵、ポストファーメンテーションは25度。樽熟成は8～16カ月。（MLFあり）　新樽率は20％。

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シャルトロン・エ・トレブッシェ