ブドウの出来の良い年のみ造られるウニコが特別なワインとすると、 このバルブエナはワイナリーの顔とも言える存在であり、ベガシシリアの世界を知るにあたりぜひとも必ず経験すべきワインであります。
200ヘクタールの畑から厳選したブドウを使用して造られるワインは、木製大樽で5ヵ月・新樽16ヵ月（アメリカンオーク50％　フレンチオーク50％）、 中古樽で4ヵ月・大樽で6ヵ月、さらに長期の瓶内熟成と、合計5年以上の歳月を経てリリースされております。